Бърз ябълков сладкиш

Адаптирано от тук

Продукти за форма с диаметър 22-23 см.:

180 г. брашно

3 г. бакпулвер

3 г. канела

85 г. меко краве масло

1 щипка сол

175 г. захар

2 яйца размер М

100 мл. прясно мляко

2 средни по големина ябълки

За поръсване:

30 г. кристална захар

3 г. канела

В купа се смесват пресятото брашно с бакпулвера, канелата и солта

и хубаво се разбъркват. 

В друга купа се смесват мекото краве масло и захарта

и се разбиват с миксер на висока скорост 2-3 минути. Добавят се яйцата

и сместа отново се разбива. Сипва се и прясното мляко. Получава се пресечена, парцалива смес, 

към която на порции се добавят сухите съставки 

и с шпатула се разбърква до хомогенност. 

Тортена форма с диаметър 22-23 см. се застила с хартия за печене, а стените и се намазват с масло и се поръсват с брашно. Сипва се готовото тесто и се заглажда. 

Ябълките се обелват и се режат на не много тънки филийки, който се подреждат върху тестото във формата на цвете.

Сладкишът се поръсва със сместа от захар и канела

канела и се пече в предварително загрята на 175 градуса фурна без вентилатор в продължение на 10 минути, а след това температурата се намалява на 155 градуса и се пече още 30-35 минути до готовност. 

Оставя се да се охлади във формата. Изважда се в подходяща чиния и е готов за сервиране.